استخدام البطاطا في الخبز

الحكومة تدرس إنشاء مصانع لتجفيف البطاطا لاستخدامها في إنتاج رغيف الخبز

أعلن الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، أنه تم إجراء تجربتين على إضافة البطاطا أو البطاطس إلى الخبز، الأولى في محافظة الوادي الجديد والثانية في القاهرة.   وقال الوزير، في تصريحات له، إن إضافة البطاطا للقمح يعطي ميزة غذائية عالية وجودة، لكن الأمر يحتاج إلى تكنولوجيا كبيرة لأن لدينا 30 ألف مخبز،…