الصناعات الغذائية: مبادرة لحصر المخلفات الزراعية بعد عمليات التصنيع والإنتاج
 |
كتب - حمدي المصري |
أعلن محمود بسيوني المدير التنفيذي لغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، عن تفاصيل مبادرة الغرفة بالتعاون مع المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف التابع لمركز البحوث الزراعية لحصر المخلفات الزراعية بعد عمليات التصنيع والإنتاج مثل قشر الطماطم والبرتقال وإعادة استخدامها في إنتاج الأعلاف، وكذلك مشروع تعظيم القيمة المضافة لمحصول الطماطم في سلاسل الإمداد.
جاء ذلك خلال مشاركته في الملتقى العلمي لمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية ومعهد بحوث وتكنولوجيا النسيج بالمركز القومي للبحوث والذي عقد أمس الإثنين تحت عنوان “التقنيات والتطبيقات الحديثة للمستخلصات النباتية في الصناعات الغذائية والنسيجية”، تحت رعاية الدكتور محمد هاشم رئيس المركز القومي للبحوث، والدكتور محمود صقر رئيس أكاديمية البحث العلمي.
وقال بسيوني، إنه سيتم إنشاء أول مركز تدريبي لتقديم الدعم الفني للمزارعين والمنتجين بالطرق السلمية للزراعة والحصاد والإنتاج وسبل تعظيم القيمة المضافة للطماطم من أجل التصدير، مشيرا إلى أن الغرفة تتعاون مع مشروع النمو الأخضر التي تقوم بتنفيذه منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية “يونيدو” لتأهيل المنشآت للتوافق مع متطلبات الاقتصاد الأخضر والعمل علي ترشيد الطاقة والاستغلال الأفضل للموارد والالتزام بالمعايير البيئية والاستدامة.
وأوضح بسيويي، استعداد الغرفة التام بالتواصل مع القطاع الخاص لتشجيع مبادرات المركز القومي للبحوث الخاصة بالتطبيقات الحديثة علي مستوي القطاع الغذائي.
واستعرض خلال الملتقى انشطة الغرفة وخدماتها المتنوعة لدعم المنشآت الغذائية وكذا كافة بروتوكولات التعاون مع الجهات المختلفة لتقديم خدمات متميزة تتناسب مع احتياجات المنشآت الغذائية خاصة الصغيرة والمتوسطة الحجم للنفاذ الي التمويل والأسواق المحلية والخارجية.
