الصناعات الغذائية تنظم ندوة لرفع الوعي بمتطلبات سلامة الغذاء

كتب - حمدي المصري

نظمت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات ندوة بمحافظة الغربية، بالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء لرفع الوعي بمتطلبات سلامة الغذاء.

شارك في الندوة طارق رحمي محافظ الغربية، والمهندس أشرف الجزايرلي رئيس غرفة  الصناعات الغذائية وحسين منصور رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء وممثلين عن البنك الأهلي المصري وممثلين عن مشروع طيب ولفيف من مصانع وشركات الأعضاء بالقطاع الغذائي بمحافظة الغربية.

وأكد الدكتور طارق رحمي محافظ الغربية، أن إقامة ندوات وورش عمل لرفع الوعي بمتطلبات سلامة الغذاء الأساسية بمحافظة الغربية أمر في غاية الأهمية، مشيراً إلى أن نشر الوعي بسلامة الغذاء يتطلب تكاتف كافة الجهات من أجل تثقيف المنتجين بحماية صحة المواطنين من ملوثات الغذاء.

وقال إن محافظة الغربية أرض الخير من المحافظات الزراعية والصناعية والسياحية ومليئة بالخيرات والموارد، مشيرا إلى أن محافظة الغربية الأكثر حفاظاً علي الرقعة الزراعية بنسبة 82% من مساحة الأراضي وهو ما يعد ميزة غير موجودة في بعض محافظات الدلتا بجانب وجود 23 قرية متخصصة في منتجات الألبان وعسل النحل، بجانب الإنتاج الزراعي والحيوان.

وأشاد المحافظ بالمجهود المبذولة من الغرفة والهيئة لتنمية قدرات العاملين فى المنشآت الغذائية، مشيراً إلى أن المحافظة تولي اهتماما كبيرا بتنمية الموارد البشرية.

من جهته، قال المهندس أشرف الجزايرلي رئيس الغرفة، إن اختيار محافظة الغربية لعقد ندوة لرفع الوعي بمتطلبات سلامة الغذاء يأتي تماشياً مع استراتيجية الغرفة وسعيها لتعزيز التواصل مع شركات الأغذية أعضاء الغرفة فى كافة المحافظات وبالأخص بالمحافظات التي تشهد تكتل فى التصنيع الغذائي بهدف تنمية وتطوير المنشآت من خلال برنامج متكامل يهدف إلى رفع قدرات العاملين من خلال بروتوكول تعاون مع مشروع دعم نظم الرقابة والتفتيش على الأغذية (طيب) وتقديم خدمات تمويلية تتناسب مع احتياجات المنشآت.

وأعرب عن سعادته بالشراكة، مع هيئة سلامة الغذاء ومحافظة الغربية والبنك الأهلي المصري ومشروع طيب لدعم سلامة الغذاء بمصانع وشركات الاعضاء، موجها الشكر لمحافظ الغربية الدكتور طارق رحمي، وهشام عكاشة رئيس مجلس إدارة البنك الاهلي المصري لاهتمامهم بقطاع الصناعات الغذائية وسلامة الغذاء.

ولفت الجزايرلي إلى أن محافظة الغربية من أهم المحافظات الصناعية حيث يتواجد بها أكثر من نحو 1400 مصنعاً غذائيا، والمحافظات الهامة في صناعات الألبان والحلويات والمجازر وغيرها.

وأكد حسين منصور رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن الشراكة بين الهيئة وغرفة الصناعات الغذائية تدعم نشر مفهوم سلامة الغذاء في مصر، لافتاً إلى استمرار التعاون لدعم توافق الشركات بمتطلبات سلامة الغذاء في كافة المحافظات، مشيرا أن محافظة الغربية هامة جداً في صناعة الألبان وتوفير الأمن الغذائي.

وأكد أهمية توافق الشركات بمتطلبات سلامة الغذاء حيث أن فاتورة الدولة لتلوث الغذاء مكلفة جداً أكثر من تكلفة سلامة الغذاء بالمصانع وتعد قضية هامة جداً لمصر سواء فيما يتعلق بتوفير الغذاء الآمن للمستهلك أو زيادة الصادرات الوطنية والنفاذ لأسواق العالم حيث يعد قطاع الصناعات الغذائية والحاصلات الزراعية من أهم القطاعات التصديرية، لافتاً أن شروط سلامة الغذاء واجبة وملزمة علي كل مصنع ولا تهاون بحقها.

وقال محمود البسيوني المدير التنفيذي لغرفة الصناعات الغذائية، إن الندوة تأتي في إطار سلسلة من الفعاليات التي تنظمها الغرفة بالتعاون مع هيئة سلامة الغذاء والبنك الأهلي المصري ومشروع طيب لرفع الوعي بمتطلبات الغذاء وتعريف القطاع علي الخدمات التمويلية المتميزة وفق احتياجات المنشآت للتمويل للتوافق مع متطلبات سلامة الغذاء.

وأضاف أن مشروع طيب يهدف لدعم نظام الرقابة والتفتيش علي الأغذية، مشيراً أنه سيتم عقد العديد من الندوات التعريفية لنشر الوعي بسلامة الغذاء في كافة المحافظات وعلي رأسها محافظات الدلتا وصعيد مصر.