“سلامة الغذاء” تعتمد 284 شركة ضمن القائمة البيضاء لمنتجي الصناعات الغذائية

كتب – حمدي المصري

أعلنت هيئة سلامة الغذاء عن تسجيل القائمة البيضاء لمنتجي الصناعات الغذائية والتي قامت باستيفاء اشتراطات السلامة الغذائية وفقا لمعايير الهيئة وبلغت نحو 284 شركة حتى أواخر شهر يوليو الماضي.

وقالت الهيئة إنه تم اعتماد نحو 42 شركة داخل سوق صناعة الألبان ومنتجاتها، و 88 شركة داخل قطاع الخضر والفاكهة، بينهم مصنعين غير مستوفيين حتى الآن للشروط، بالإضافة إلى منتجات اللحوم والدواجن والأسماك بنحو 13 شركة وتعبئة المياه بنحو 27 شركة.

كما ضمت القائمة اعتماد نحو 108 شركة ضمن قائمة الشركات الغذائية الأخرى، بينما يصل عدد الشركات المستوفية لمعايير الهيئة في مراحل ما قبل التشغيل لنحو 6 مصانع.

وتشمل القائمة البيضاء الشركات التى تقوم الهيئة بالتأكد من حصولها على المواد الخام من مصادر معتمدة تطبق معايير واشتراطات سلامة الغذاء وتخضع تلك الشركات لرقابة دورية من قبل الهيئة تتضمن تنفيذ زيارات غير معلنة للتأكد من استمرارية هذه الشركات في الالتزام بتطبيق الاشتراطات الصحي.

وتضع الهيئة 30 قاعدة فنية لتشديد الرقابة على كافة السلع الغذائية الوافدة للسوق المصرية، لتشمل الحدود الميكروبية، ثم حدود الأدوية البيطرية، فضلاً عن صياغة قاعدة فنية للمبيدات خلال الفترة المقبلة.

وأصدرت الهيئة مطلع يوليو الماضي، القرار رقم 11 لسنة 2020 ، لتطبيق قواعد جديدة حول اشتراطات سلامة الغذاء فى المنشآت الغذائية وذلك بهدف تنظيم تداول السلع الغذائية في مختلف المراحل.

ونشرت جريدة الوقائع المصرية في عددها رقم 141 تفاصيل القرار، لتشمل المادة الرابعة منه على التزام مشغلي المنشآت الغذائية ومتداولي الغذاء ترخيص تداول الغذاء، بإلزام المنشآت الغذائية قبل طرح المنتج للتداول بالحصول على ترخيص تداول الغذاء من هيئة سلامة الغذاء، كما تلتزم المنشآت الغذائية القائمة وقت العمل بأحكام هذه اللائحة بالتقدم بطلب لتوفيق أوضاعها إلي الهيئة وفقًا للقواعد والإجراءات المعتمدة.

إضافة إلى إلزام مشغلي المنشآت الغذائية ومتداولي الغذاء بسحب واسترجاع أي غذاء من السوق حال عدم مطابقته متطلبات السلامة والجودة، وإخطار الهيئة حال طرح الغذاء المعني وخرجه عن سيطرة المنشأة.