بالأرقام| الصناعات الغذائية في مصر .. أحلام وطموحات

تقرير يكتبه - حمدي المصري

الصناعات الغذائية تعتبر أحد أهم الركائز الأساسية في الاقتصاد المصري، سواء على مستوى تغطية الاحتياجات المحلية أو المشاركة في الصادرات المصرية.

وتتميز الصناعات الغذائية بالتطور المستمر على مستوى التصدير، خاصة خلال الخمس سنوات الأخيرة وعقب تنفيذ برنامج الإصلاح الاقتصادي.

أهمية قطاع الصناعات الغذائية في الاقتصاد المصري تتمثل في أنه يساهم بنسبة 24.5% في الناتج المحلي الإجمالي، وبنسبة 23.2% في قيمة العمالة المضافة في مصر، كما تعد ثاني أكبر صناعة في مصر من حيث القيمة المضافة الصناعية، والأولى من حيث العمالة الصناعية، والثالثة من خلال الصادرات.

ويصل حجم استثمارات قطاع الصناعات الغذائية في مصر إلى 500 مليار جنيه، ويحقق معدل نمو متوسط 20% خلال الفترة من 2015-2020.

وتشير التوقعات إلى أن يحقق معدل نمو يتراوح بين 25-30% خلال العام الحالي، ويساهم القطاع في تشغيل أكثر من 7 ملايين عامل بشكل مباشر أو غير مباشر، وتبلغ عدد الشركات المسجلة بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية أكثر من 13 ألف شركة.

ويتمركز أغلب نشاط الصناعات الغذائية في الوجه البحري بنسبة 78.3% من إجمالي إنتاج الصناعات الغذائية، وبلغ حجم مبيعات القطاع وفقا لأحدث الإحصائيات نحو 17 مليار دولار في عام 2018، ومن المتوقع أن يصل حجم المبيعات إلى حوالي 22 مليار دولار خلال السنوات الخمس المقبلة، حيث يحتل القطاع المرتبة الثالثة في قائمة القطاعات الأكثر تصديرا.

وشهدت صادرات الصناعات الغذائية تطورات عديدة خلال السنوات السابقة، حيث سجلت 2.906 مليار دولار عام 2015، وارتفعت إلى 3.048 مليار دولار عام 2016 بنسبة نمو 4.9%، وزادت إلى 3.081 مليار دولار عام 2017 بنسبة نمو 1.1%، وواصلت الزيادة إلى 3.100 مليار دولار عام 2018، وحققت أعلى معدل نمو في عام 2019 بنسبة 10% لتسجل 3.400 مليار دولار، كما ارتفعت إلى 3.5 مليار دولار خلال 2020.

ومن أبرز المجموعات الدولية المستوردة للصناعات الغذائية المصرية، الدول العربية التي تستحوذ على صادرات بقيمة 1.893 مليار دولار عامي 2019 و2020 مقارنة مع 1.704 مليار دولار عام 2018 بنسبة نمو 11%، واستحوذت الدول الأوروبية على 448 مليون دولار عام 2019 مقارنة مع 410 مليون دولار عام 2018 بنسبة نمو 9%، فيما استحوذت الدول الإفريقية بدون العربية على 409 مليون دولار صادرات عام 2019 مقابل 387 مليون دولار عام 2018 بنسبة نمو 6%.

ويعد حفاظ قطاع الصناعات الغذائية على قيمة الصادرات في 2020 دون انخفاض في ظل الظروف العالمية الصعبة جراء تفشى فيروس الكورونا والانخفاض الحاد في التجارة العالمية دليل قوى على قدرة قطاع الصناعات الغذائية المصري في تحقيق المزيد من النجاحات في مختلف الظروف، كما يعد النمو الذي حققه القطاع إلى دول الاتحاد الأوروبي والبالغ 7% في 2020 مقارنة بعام 2019 دليلا على تطور القطاع والتزامه بالمعايير الدولية العالية.

وتتنوع قطاعات الصناعات الغذائية في مصر، منها المنتجات الغذائية المتنوعة، الزيوت والدهون والنباتية، البقوليات والخضر والفاكهة، السكر والحلوى والشيكولاتة، الألبان ومنتجاتها، العصائر والمشروبات، اللحوم والطيور والأسماك، والأغذية الخاصة والخميرة والإضافات الغذائية.